Tartare de boeuf Traditionnel
Toasts & beurre ou frites

Tartare Tramways
Rucola, parmesan, huile de truffe, toasts & frites

Tartare de saumon et fines herbes
Sésame torréfié, lime, sauce au soja, huile d'olive

Aubergines en parmigiana fondante au four

Raviolis ricotta et épinards à la Zia Teresa
Sauce tomate, crème, basilic, parmesan

Vol-au-vent aux champignons
Servi avec du riz

Burrata sur lit de courge rôtie à la crème de truffe
Pignons de pin, rucola

Tomates
Sauce tomates, ail et basilic

Arrabiata
Tomates et peperoncino

Bolognaise
100% boeuf

Carbonara
Pancetta, poivre et parmigiano (avec crème)

Puttanesca
Tomates, filets d'anchois, olives noires, câpres et peperoncino

B&B
Pointes de filet de boeuf, bolets et crème

Saumon
Saumon, crème, tomates cerises, persil

Pesto
Pesto

Fruits de mer
en papillote, tomates cerises

Tagliatelles flambées Tramways
Crème, ail, jambon, cognac, champignons

Lasagne maison 100% boeuf

Risotto Tramways
aux délices des bois

Risotto aux fruits de mer

Risotto milanaise
Safran et Grana Padano

Calamars frits, sauce aïoli
Pommes frites

Filets de perches meunière, sauce tartare maison
Pommes frites, salade de saison

Filet de saumon, sauce au citron
Pommes grenailles, légumes

Gambas décortiquées au safran
Riz

Escalopines de veau au citron et écorce
Tagliatelle

Tagliata de boeuf sur rucola, tomates cerises
Grana Padano, pommes frites

Entrecôte parisienne café de paris
Légumes, pommes frites

Filet de boeuf Tramways cafe de paris ou poivre vert
Salade verte et pommes frites

Spécialités sur ardoise
Accompagné de légumes, riz, pâtes ou frites, divers sauces

Burger classic tradition
100% boeuf, salade, tomate, cheddar, sauce maison

Burger bacon
100% boeuf, sauce barbecue, salade, tomate, oignons caramélisés, cheddar, bacon

Margherita
Basilic, huile d'olives EVO

Napoli
Câpres, anchois, origan

Venezia
Jambon, origan

Roma
Jambon, champignons

Diavola
Salami piquant

Hawaï
Jambon, ananas

Calabreze
Oignons rouges de Tropea, thon, Nduja

Tonno
Thon, oignons rouges de Tropea

4 fromages
Mozzarella, provola, gorgonzola, coupeaux de Grana Padano

Siciliana
Aubergines, tomates séchées, huile d'olives EVO

Tramways
Champignons, thon, salami, jambon cru, épices

Jambon cru
Jambon cru

Capricciosa
Jambon cuit, champignons, artichauts, olives, origan

Mediterranea
Tomates pacchino, rucola, jambon cru

Vulcano
Merguez, olives

4 saisons
Champignons, jambon, oeuf, poivrons, artichauts

Forestière
Lard, oignons, champignons, origan

Italia
Rucola, tomates cerises, copeaux de Grana Padano

Burratina
Margherita, burrata, roquette

Marinara (sans mozzarella)
ail, basilic, huile d'olive EVO

Vegan (sans mozzarella)
Légumes de saison

Fruits de mer (sans mozzarella)
Fruits de mer

Végétarienne (sans sauce tomate)
Légumes de saison

Saumon (sans sauce tomate)
Saumon, rucola, tomates cerises

Fiocco (sans sauce tomate)
croquettes de pommes de terre, jambon

Americana (sans sauce tomate)
pommes frites, saucisse

Clazone classico
Mozzarella fior di latte, pomodoro, jambon cuit, oeuf

Calzoni vesuvio
Mozzarella fior di latte, salami piquant, ricotta, sauce tomate par-dessus

Calzone Etna
Mozzarella fior di latte, épinards, ricotta

Suppléments
jambon cru 5.- / Buffalla ou burratina 5.- / autres 2.-