La carte
À l’emporter
> Les Suggestions gourmandes 😋
> Les Menus pour les groupes 👨👩👧👦
_____________________________
Tous les plats de notre carte permanente peuvent être commandés à l’emporter, Sauf menus et suggestions semaine.
Uniquement à midi.
Escalopines de porc au miel et citron
Risotto au safran
Saucisse à rôtir de veau sauce échalottes
Roesti maison, choux rouge
Gigot d'agneau et son jus de viande
Coucous aux fruits secs
Onglet de boeuf sauce béarnaise
Pommes de terre grenailles
Filets de perches dorées façon tramways
Pommes frites, sauce tartare
Filets de perches meunière, sauce tartare
Pommes frites
Aussi disponible à l’emporter
Salade verte
Crudités de saison
Salade norvégienne
Saumon fumé, tomate, câpres, oignons rouges
Salade de chèvre, fromage de chèvre gratiné
au four sur lit de salade de saison
Jambon cru, bufala, tomates, salade, olives
Servie avec focaccia
Antipasto Tramways
jambon cru, tomates séchées, saucisson sec, chorizo, pickles, saumon fumé, mozzarella fior di latte, gnocco fritto
Vol-au-vent aux champignons frais
servie avec une petite
Aussi disponible à l’emporter
Tartare de boeuf Traditionnel
Toasts & beurre ou frites
Tartare Tramways
Rucola, parmesan, huile de truffe, toasts & frites
Tartare de saumon et fines herbes
Sésame torréfié, lime, sauce au soja, huile d'olive
Aubergines en parmigiana fondante au four
Raviolis ricotta et épinards à la Zia Teresa
Sauce tomate, crème, basilic, parmesan
Vol-au-vent aux champignons
Servi avec du riz
Tomates
Sauce tomates, ail et basilic
Arrabiata
Tomates et peperoncino
Bolognaise
100% boeuf
Carbonara
Pancetta, poivre et parmigiano (avec crème)
Puttanesca
Tomates, filets d'anchois, olives noires, câpres et peperoncino
Ail & Piment
Pointes de filet de boeuf, ail et peperoncino, huile d'olive
Saumon
Saumon, crème, tomates cerises, persil
Pesto
Pesto
Tagliatelles flambées Tramways
Crème, ail, jambon, cognac, champignons
Lasagne maison 100% boeuf
Risotto Tramways
aux délices des bois
Risotto aux morilles
Filets de perches meunière, sauce tartare maison
Pommes frites, salade de saison
Filet de saumon, sauce au citron
Pommes grenailles, légumes
Gambas décortiquées à l'ail et peperoncino
Riz et légumes
Escalopines de veau au citron et écorce
Tagliatelle
Entrecôte de boeuf café de paris
Légumes, pommes frites
Filet de boeuf Tramways cafe de paris ou poivre vert
Salade verte et pommes frites
Spécialités sur ardoise
Accompagné de légumes, riz, pâtes ou frites, divers sauces
Burger classic tradition
100% boeuf, salade, tomate, cheddar, sauce maison
Burger bacon
100% boeuf, sauce barbecue, salade, tomate, oignons caramélisés, cheddar, bacon
Margherita
Basilic, huile d'olives EVO
Napoli
Câpres, anchois, origan
Venezia
Jambon, origan
Roma
Jambon, champignons
Diavola
Salami piquant
Hawaï
Jambon, ananas
Calabreze
Oignons rouges de Tropea, thon, Nduja
Tonno
Thon, oignons rouges de Tropea
4 fromages
Mozzarella, provola, gorgonzola, coupeaux de Grana Padano
Siciliana
Aubergines, tomates séchées, huile d'olives EVO
Tramways
Champignons, thon, salami, jambon cru, épices
Jambon cru
Jambon cru
Capricciosa
Jambon cuit, champignons, artichauts, olives, origan
Mediterranea
Tomates pacchino, rucola, jambon cru
Vulcano
Merguez, olives
4 saisons
Champignons, jambon, oeuf, poivrons, artichauts
Forestière
Lard, oignons, champignons, origan
Italia
Rucola, tomates cerises, copeaux de Grana Padano
Burratina
Margherita, burrata, roquette
Rustica
Margherita, salami picant, oignons
Carciofina
Salami, artichauts, ricotta, basilic, parmesan
Filetto
Tomates cerises, origan, basilic, parmesan
Bufala
Tomates, basilic, parmesan, bufala
Marinara (sans mozzarella)
Ail, basilic, huile d'olive
Vegan (sans mozzarella)
Légumes de saison
Fruits de mer (sans mozzarella)
Fruits de mer
Végétarienne (sans sauce tomate)
Légumes de saison
Saumon (sans sauce tomate)
Saumon, rucola, tomates cerises
Fiocco
Croquettes de pommes de terre, jambon
Americana
Pommes frites, saucisse
N'dujana
Margherita, N'duja, aubergines
Gorgonduja
N'duja, gorgonzola, oignons, basilic, parmesan
La Nicola
Gorgonzola, jambon cuit, olives, basilic, parmesan
Calzoni Classico mozzarella fior di latte
Pomodoro, jambon cuit, oeuf
Calzoni Vesuvio mozzarella fior di latte
salami picant, ricotta, sauce tomate par-dessus
Calzoni Etna mozzarella fior di latte
épinards, ricotta
Calzoni Quartieri mozzarella fior di latte
ricotta, salami, tomate, parmesan, basilic
Calzoni vegano
Tomates, aubergines, poivrons, courgettes
suppléments
Jambon cru 5.-, buffala 5.-, burratina 5.- autres 2.-